為扎實(shí)推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，及時(shí)消除學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，3月4日，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

當(dāng)天，檢查人員來(lái)到江西師專食堂、恒大小金星幼兒園食堂，通過(guò)巡查庫(kù)房、操作間、備餐間等場(chǎng)所，查閱相關(guān)檔案資料，對(duì)學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制、從業(yè)人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、原料進(jìn)貨查驗(yàn)及貯存況等各方面工作進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，責(zé)令限期整改，并向相關(guān)管理人員強(qiáng)調(diào)要高度重視食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制度、規(guī)范操作、提升質(zhì)量，切實(shí)保證食品安全。

下一步，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步督促各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，以保障學(xué)生的身體健康和生命安全為宗旨，切實(shí)解決學(xué)校食品安全主體責(zé)任不落實(shí)等食品安全問(wèn)題，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大師生“舌尖上的安全”。