文/圖 江南都市報(bào)全媒體記者章娜

夜幕降臨，南昌市東湖區(qū)豫章后街，蛤蟆街夜市內(nèi)，人潮涌動(dòng)，“菜香”四溢……“大爺，您等一下，我們?nèi)ソo您拿套餐!”一家餐館門口，女服務(wù)員接待一位常客，給他打好兩份菜，一份飯，送到這位大爺手上。在南昌餐飲網(wǎng)紅打卡地蛤蟆街，一家餐館推出“免費(fèi)一號(hào)套餐”——在南昌沒有收入，生活困難，都可以來店里吃。

就是這樣一份套餐，溫暖了許多人，店員從來不打聽他們的姓名、身份，而是默默送上一份“南昌味道”，暖心的一幕幕，成為街區(qū)的“暖色符號(hào)”!

南昌市井里的“一號(hào)套餐”

豫章后街，又被稱為“蛤蟆街”，是南昌著名的小吃一條街，近年來，通過打造夜市經(jīng)濟(jì)，這里的餐飲生意尤為火爆，成為南昌網(wǎng)紅街區(qū)，吸引大批本地市民、外地游客慕名前來打卡南昌美食。剛剛過去的“五一”假期，幾名外地游客在蛤蟆街的劉大廚居民樓菜館門口注意到一份關(guān)于“免費(fèi)一號(hào)套餐”的告示。“南昌很有愛，這么跑火的小店還能推出溫暖套餐，幫助有困難的人!”外地游客不禁贊嘆。

如果你在南昌沒有收入，生活遇到困難，請(qǐng)大膽走進(jìn)來，告訴服務(wù)員給你上一份“一號(hào)套餐”，吃完直接走，不用客氣。等你以后有能力的時(shí)候，也能幫助需要幫助的人!這是一份在南昌餐飲街上的“一號(hào)免費(fèi)套餐”告示，大紅色的海報(bào)上，幾個(gè)大字，引人關(guān)注。推出套餐的餐飲店叫劉大廚居民樓菜館，老板劉保華經(jīng)營餐飲生意28年了，這次的免費(fèi)套餐，也是他的主意。之前，他通過新聞看到其他一些地方有餐館推出了愛心套餐，為暫時(shí)有困難的人群提供幫助，于是在去年7月份，他也張貼告示，開始推出“一號(hào)套餐”。“這個(gè)套餐的支出，用不了太多錢，我們?cè)敢鈬L試，給社會(huì)一些關(guān)愛，也希望能感染帶動(dòng)一些在南昌做餐飲生意的人。”劉保華說。

那么“一號(hào)套餐”是什么呢?是固定的套餐嗎?劉保華笑著介紹：“我們的一號(hào)套餐是代表南昌味道的!”據(jù)他介紹，一般有一份瓦罐湯，然后有一份辣椒炒肉，一份當(dāng)季時(shí)蔬，配上米飯。“我們本來就是做地道的南昌菜，所以一號(hào)套餐就是家常小炒。”劉保華說道。

不問身份，精心準(zhǔn)備每份套餐

在蛤蟆街這一繁華路段，劉保華經(jīng)營的劉大廚居民樓菜館、開味館生意非常跑火，特別是夜市火起來之后，晚上的生意簡直忙不過來，但是只要接單了“一號(hào)套餐”，劉保華和店員都會(huì)精心準(zhǔn)備，他們堅(jiān)持將這份溫暖傳遞出去。

“有一次，一位阿姨帶著一名孩子來到店內(nèi)說想要一號(hào)套餐，我們安排二人坐下后，就給他們上了兩個(gè)菜兩碗飯和兩份瓦罐湯。”劉保華說道，來點(diǎn)“一號(hào)套餐”的多數(shù)是一個(gè)人來，也有兩個(gè)人來，只要是點(diǎn)餐的顧客，都會(huì)讓他們吃飽。

從去年7月至今，接待了近百名“一號(hào)套餐”的顧客，劉保華和店員一次也沒問過他們的身份情況，給他們準(zhǔn)備了飯菜，客人很快吃完便離開了。

有趣的是，一位看上去年過六旬的大爺基本上每天傍晚都會(huì)來店里點(diǎn)一份“一號(hào)套餐”，店員也會(huì)熱情接待這位?？停o他準(zhǔn)備好飯菜。“像大爺這樣的常客，我們會(huì)根據(jù)店里正在烹飪的菜品，給他打包一些，讓他帶回去。”劉保華說，大爺也很開心，他也表示，不好意思經(jīng)常坐在店內(nèi)用餐。于是在他們之間就形成了一份默契，大爺一來，店員就去后廚打包一份飯菜送到大爺手中。

“我們相信，無論是偶爾一次走進(jìn)店里的點(diǎn)‘一號(hào)套餐’的顧客，還是像大爺這樣的?？停麄兌加兄欢ǖ目嘀?，不論是經(jīng)濟(jì)上的，還是身體上的，我們都會(huì)給予一份幫助，提供一份套餐，對(duì)我們做餐飲的人來說，是一件小事，但卻能溫暖需要幫助的人!”劉保華說道。

煙火氣中的一抹暖色

人間煙火氣，最撫凡人心。蛤蟆街的“一號(hào)套餐”，是南昌市井煙火中的一抹暖意。

近年來，南昌以濃郁的人文特色，吸引了八方游客，城市知名度不斷提高，如今，南昌也在由“網(wǎng)紅”走向“長紅”，城市濃濃的市井味中，有許多暖色符號(hào)，讓南昌受到更多的關(guān)注和熱愛。

在南昌大士院，一間十幾平米的小店，四五張簡易的木桌，幾個(gè)老舊的酒甕，細(xì)英水酒店的一元水酒撫慰著人們的疲憊和躁動(dòng)，感受老街區(qū)的歲月靜好;在南昌市星光小學(xué)旁邊的一元油炸店，藏著老南昌人深刻的童年記憶，沉淀著城市變遷中抹不去的美好時(shí)光……

這些熟悉的味道，溫暖的氛圍，凝聚著南昌這座城市濃濃的愛意，更折射出“網(wǎng)紅”背后的溫度。