三餐煙火暖，四季皆安然。

5月13日，央視《三餐四季》攝制組走進(jìn)撫州，央視主持人撒貝寧，特邀嘉賓、知名女歌手希林娜依·高等組成的“尋味團(tuán)”先后到金巢大道早餐店、文昌里等處品嘗牛骨粉、臨川牛雜等特色美食。

“三餐煙火暖，四季皆安然。”《三餐四季》是中央廣播電視總臺(tái)推出的大型文旅美食文化節(jié)目，以美食為引，探尋中國(guó)人藏在“三餐四季”的故土記憶、文化傳承和精神歸屬，展現(xiàn)美食背后各地新時(shí)代的社會(huì)生活面貌和中國(guó)式現(xiàn)代化的萬(wàn)千氣象。

當(dāng)日上午，撒貝寧等走進(jìn)金巢大道一家以牛骨粉為特色的早餐店，以美食“穿針引線”，與食客、店老板等人邊吃邊聊，探尋撫州街頭巷尾的人間煙火。中午時(shí)分，來(lái)到文昌里，撒貝寧等加入一場(chǎng)露天宴席，與大家共享極具本地特色的大餐。在現(xiàn)場(chǎng)搭建的三餐四季廚房，“尋味團(tuán)”還與本地廚師一起制作特色菜肴，以撫州本土文化出題，講述了美食背后的故事，并將做好的美食送給市民品嘗。

隨后，“尋味團(tuán)”來(lái)到文昌里旭東戲社，品茶品戲。"尋味團(tuán)"更是在現(xiàn)場(chǎng)學(xué)起了撫州采茶戲，穿戲服、揮水袖、練走位，親身感受撫州戲曲文化的魅力。

值得一提的是，撫悅少年甘詩(shī)譽(yù)、汪婧婭、李阡陌、鄭博軒等小朋友有幸參與欄目拍攝，與撒貝寧、希林娜依·高面對(duì)面互動(dòng)。

5月16日、17日，由中央廣播電視總臺(tái)和商務(wù)部共同推出，CCTV-1央視綜合頻道播出的大型美食文旅季播節(jié)目《三餐四季》在南昌錄制。總臺(tái)主持人馮碩與京劇表演藝術(shù)家王珮瑜組成的“尋味團(tuán)”，在江西師范大學(xué)正大研究院院長(zhǎng)兼文化研究所所長(zhǎng)王東林、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(贛劇)傳承人陳俐、國(guó)家級(jí)烹飪大師吳賢明的帶領(lǐng)下，穿街走巷體悟南昌人的一日三餐。

街邊小店一碗拌粉一盅煨湯、

家常贛菜館里煙火喧囂、

菜市場(chǎng)中人聲鼎沸、

街頭巷尾人流如織……

主持人與嘉賓邊走邊吃、邊吃邊聊，

通過(guò)美食探尋南昌的歷史變遷、

追尋生活在這座城的市民生活。

《三餐四季》所呈現(xiàn)的南昌，

既有老城的市井生活，

也有現(xiàn)代的人文韻味，

勾勒出南昌煙火人家的尋常歲月。

“我們希望借助節(jié)目展現(xiàn)煙火南昌，持續(xù)打造‘一湯一粉一座城，有滋有味有南昌’的品牌文化。”南昌市商務(wù)局服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)科科長(zhǎng)熊磊說(shuō)，攝制組在節(jié)目中集中展現(xiàn)南昌市餐飲文化和城市風(fēng)貌，能夠吸引各地游客關(guān)注南昌、了解南昌、品鑒南昌。

城市風(fēng)貌是餐飲文化的載體，城市人文是餐飲文化的底蘊(yùn)。美食之外，《三餐四季》節(jié)目將在空鏡部分展現(xiàn)南昌的城市風(fēng)貌。“這一期的《三餐四季》之所以選擇南昌，首先是因?yàn)?lsquo;江西小炒’‘瓦罐湯’的‘出圈’。其次是我們認(rèn)為南昌是一座有歷史底蘊(yùn)、文化底蘊(yùn)的城市，希望探尋美食背后的精神特質(zhì)。”《三餐四季》執(zhí)行制片人孟琛說(shuō)。

“物華天寶 人杰地靈”，是本期《三餐四季》在設(shè)計(jì)之初的重要參考。

“每座城市都有美食，但每座城市的文化深度都不一樣。因此，我們認(rèn)為，僅僅表達(dá)美食還不夠，我們還想通過(guò)美食提升‘含文量’。”孟琛表示。

據(jù)了解，《三餐四季》第一季共11期。節(jié)目以一日三餐為時(shí)間線索，包含日出、日中、日落;以美食+美景+體驗(yàn)為載體，以嘉賓的視角探尋城市里最具人情味、最暖心的美食和最治愈的故事，展示美食背后沸騰的煙火生活。共同探尋中國(guó)人藏在“三餐四季”的故土記憶、文化傳承和精神歸屬，繪制當(dāng)代中國(guó)人的精神圖鑒，展現(xiàn)美食背后各地新時(shí)代的社會(huì)生活面貌和中國(guó)式現(xiàn)代化的萬(wàn)千氣象，通過(guò)一日三餐小鋪大店的美食探尋，介紹家鄉(xiāng)美食，喚起鄉(xiāng)愁情感，凝聚時(shí)代記憶。

《三餐四季》這次在南昌拍攝的節(jié)目及后續(xù)播出，將為全國(guó)觀眾打開(kāi)深入了解天下英雄城——南昌的又一窗口，集中展現(xiàn)我市餐飲文化和城市風(fēng)貌，對(duì)促進(jìn)南昌商文旅消費(fèi)提升，助力南昌“出圈”具有重要意義。

“我們希望通過(guò)節(jié)目的播出，能讓全國(guó)各地的觀眾認(rèn)識(shí)南昌、理解南昌、向往南昌，在南昌大街小巷走一走，品嘗南昌的美食，感受南昌的紅色文化。”孟琛說(shuō)。

節(jié)目將于今年暑期在央視綜合頻道(CCTV-1)周末晚20點(diǎn)檔黃金時(shí)段播出。

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等待節(jié)目播出時(shí)一起來(lái)看!