崇仁麻雞

崇仁被譽為中國麻雞之鄉(xiāng)，那來到崇仁就必定得嘗嘗麻雞這一特色菜肴。你會發(fā)現(xiàn)味道和普通雞的不同，搭配喝上一杯麻雞酒更是別有一番風味。麻雞的做法各種各樣，只有你想不到。那如何吃到正宗的麻雞呢?想吃到正宗的麻雞可以到崇仁的山鳳餐廳，順便一道參觀山鳳景區(qū)，了解崇仁麻雞的歷史文化。

米粉天堂

崇仁遍地都是粉店，泡粉、拌粉、煮粉、炒粉，變著花樣都是粉，再加上各種澆頭，每一種都讓人回味無窮。在崇仁，大多數(shù)人們的一天都是從一碗泡粉開始。其中，黃顙魚燒蛋菇米粉是一種米粉的創(chuàng)新做法，食材新鮮，味道鮮美。

辣椒餅

用紅糖、辣椒、白糖、米粉等調(diào)料制作(當然江西人每個人的做法會不一樣，也有用紅辣椒、糯米粉、南瓜制作)，完成后每家人會拿到外面曬起，曬好后油炸或煎都是不錯的選擇。香辣酥脆，簡直不要太香，平時可以當小零嘴吃，也可以與熏魚一同進行翻炒，一硬一軟。辣椒餅燴熏魚還有著日子紅紅火火，年年有余的美好寓意。

粉皮炒甲魚

如果你喜歡嘗試不同的組合，那么粉皮炒甲魚絕對是一道不容錯過的美食。粉皮的滑嫩與甲魚的鮮美相互交融，給你帶來獨特的口感體驗。

藕粉

這道傳統(tǒng)美食以其細膩的口感和豐富的營養(yǎng)而聞名。無論是早餐時的溫暖享受，還是下午茶時的甜蜜點心，藕粉都能給你帶來滿足感。

無論你是本地人還是游客，崇仁的美食都值得一試。歡迎來崇仁探索美味，讓味蕾來一場探索旅行。