7月，走進(jìn)“中國(guó)白蓮之鄉(xiāng)”石城縣，10萬(wàn)余畝蓮田內(nèi)，蓮葉隨風(fēng)搖曳，蓮花亭亭玉立，蓮蓬飽滿沉甸，蓮農(nóng)喜笑顏開(kāi)，一派生機(jī)勃勃景象。

石城白蓮種植已有1300余年歷史。近年來(lái)，該縣以“國(guó)字號(hào)”為龍頭，積極打造“石城白蓮”區(qū)域公共品牌，實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合，助力鄉(xiāng)村振興。

煥新

白蓮產(chǎn)業(yè)是石城縣的支柱產(chǎn)業(yè)，覆蓋全縣90%農(nóng)戶，但畝產(chǎn)量不高，“大產(chǎn)業(yè)”與“小農(nóng)戶”的矛盾日益凸顯。如何提高白蓮畝產(chǎn)量?如何讓“小農(nóng)戶”融入“大產(chǎn)業(yè)”?該縣進(jìn)行了有益探索。

走進(jìn)石城縣大由鄉(xiāng)中力股份經(jīng)濟(jì)合作聯(lián)合社白蓮加工基地，一排排蓮子加工機(jī)器有效運(yùn)轉(zhuǎn)，10斤蓮子進(jìn)入機(jī)器，不一會(huì)兒就完成剝殼、去衣等工序。

“合作聯(lián)社融合全鄉(xiāng)的村集體股份經(jīng)濟(jì)合作社，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。”中力股份經(jīng)濟(jì)合作聯(lián)合社負(fù)責(zé)人高子勤介紹，合作聯(lián)社一方面成立專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)隊(duì)，另一方面積極吸納白蓮種植戶為社員，為他們提供全方位服務(wù)。目前，合作聯(lián)社共吸納白蓮種植戶139戶，白蓮種植面積1500余畝。

此外，合作聯(lián)社還依托江西農(nóng)業(yè)大學(xué)和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，構(gòu)建“良種+良法”6項(xiàng)核心集成技術(shù)，成為全縣優(yōu)質(zhì)蓮種供應(yīng)基地。“進(jìn)入合作聯(lián)社后，白蓮產(chǎn)量大大提高，以前畝產(chǎn)只有六七十斤，現(xiàn)在能達(dá)到100斤以上。”社員黃紅升笑著告訴記者。

白蓮品質(zhì)提升了，又該如何拓寬銷(xiāo)路?“我們開(kāi)發(fā)燕麥蓮子粥、白蓮禮盒等套裝，延長(zhǎng)白蓮產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)入多平臺(tái)銷(xiāo)售。”高子勤說(shuō)，合作聯(lián)社在白蓮線下批發(fā)的基礎(chǔ)上，打通線上銷(xiāo)售渠道，并借力中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展基金會(huì)優(yōu)勢(shì)，對(duì)接市場(chǎng)，與新力地產(chǎn)集團(tuán)等企業(yè)達(dá)成“零中間商”采購(gòu)計(jì)劃。

2023年，合作聯(lián)社經(jīng)營(yíng)性收入達(dá)156萬(wàn)元，戶均分紅951元，帶動(dòng)種植戶戶均增收3000元。目前，該縣成立白蓮等各類(lèi)農(nóng)特產(chǎn)品合作社500余家，做到全縣一盤(pán)棋，白蓮產(chǎn)業(yè)更加規(guī)?；?、規(guī)范化。

賦能

白蓮也可以做成奶茶原料?近日，記者走進(jìn)石城縣德都食品科技有限公司，探尋白蓮3.0版本——白蓮奶茶原料的制作。

在德都公司生產(chǎn)車(chē)間，一顆顆蓮子經(jīng)過(guò)流水線清洗、消毒、壓榨等一系列工序，變成一瓶瓶白蓮罐頭、鮮蓮汁、航空甜品和奶茶原料，淺嘗一口，軟糯香甜，香氣四溢。“我們研發(fā)出以富硒白蓮等農(nóng)產(chǎn)品為主的奶茶原料，受眾群體由中年人擴(kuò)大到青年群體。”公司總經(jīng)理陳根福說(shuō)。

白蓮清熱去火，通常只用于做菜和煲湯。近年來(lái)，德都公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)縣內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行深入研究，在奶茶中首創(chuàng)融入富硒白蓮元素，推出了白蓮奶茶、白蓮咖啡等飲品。目前，該公司全類(lèi)產(chǎn)品打通古茗、肯德基等30余家行業(yè)頭部企業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)20多個(gè)國(guó)家。

產(chǎn)品熱銷(xiāo)，帶動(dòng)了白蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“我們構(gòu)建‘生產(chǎn)—加工—儲(chǔ)運(yùn)—銷(xiāo)售’全產(chǎn)業(yè)鏈，推廣‘龍頭企業(yè)+合作社(村集體經(jīng)濟(jì))+農(nóng)戶’模式，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，去年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.6億元。”陳根福介紹，公司常年與農(nóng)戶建立穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，直接帶動(dòng)1700余戶農(nóng)戶增收致富，戶均增收2萬(wàn)元以上。

樂(lè)游

近日，石城縣琴江鎮(zhèn)大畬村荷花園迎來(lái)一批香港游客。“大飽眼福，荷花開(kāi)得好美啊”“古色古香，夢(mèng)里江南”“民俗表演真好看，特別歡快”……游客們不時(shí)將自己的旅游體驗(yàn)發(fā)布在社交平臺(tái)上。

蓮，出淤泥而不染，濯清漣而不妖。為傳承弘揚(yáng)蓮文化，石城縣在荷花園邊打造蓮文化館，并在大由鄉(xiāng)、珠坑鄉(xiāng)、小松鎮(zhèn)等地建設(shè)5個(gè)賞荷點(diǎn)，打造縣內(nèi)環(huán)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及旅游公路荷花觀光帶和白蓮觀光點(diǎn)。

荷花音樂(lè)節(jié)、幻影燈光秀……當(dāng)蓮花的最佳觀賞期來(lái)臨，石城文旅開(kāi)始“放大招”。“每年舉辦以蓮為主題的生態(tài)旅游文化節(jié)，游客不僅能欣賞美景，還能提高石城的知名度與美譽(yù)度。”石城縣文化廣電旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

數(shù)據(jù)顯示，石城縣白蓮種植覆蓋全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)鮮蓮3萬(wàn)余噸，產(chǎn)值達(dá)10億元。